אוכל
כל הכתבות, המדריכים והעדכונים במדור אוכל של ירושלים מול – מתעדכן באופן שוטף.
מקרר ומקפיא מסודרים: השיטה שתעזור לכם לזרוק פחות אוכל ולחסוך כסף
איך מסדרים את המקרר לפי אזורי טמפרטורה, מה כדאי להקפיא ואיך מתכננים קניות כך שפחות אוכל יגיע לפח.
הכוח של הקטניות: איך לבשל עדשים, חומוס ושעועית שיצאו מושלמים
קטניות הן מקור זול ומזין לחלבון וסיבים. כך משרים, מבשלים ומשלבים אותן במטבח הישראלי – ממג'דרה ועד תבשילים ומרקים.
קפה טוב בבית: איך לבחור פולים, מכונה ושיטת חליטה שמתאימה לכם
מאספרסו ועד פרנץ' פרס וקפה שחור טורקי – מדריך מעשי לבחירת פולים, טחינה ושיטת חליטה שתהפוך את כוס הבוקר לחוויה.
קופסת האוכל לבית הספר: רעיונות מזינים שהילדים באמת יאכלו
איך מכינים ארוחת עשר מאוזנת, מגוונת וטעימה שלא חוזרת הביתה שלמה – עקרונות תזונה, רעיונות ופתרונות לילדים בררנים.
לאפות לחם בבית: מדריך למתחילים מהבצק הראשון ועד הכיכר המושלמת
קמח, מים, שמרים ומלח – וזה כל הסוד. מדריך צעד אחר צעד לאפיית לחם ביתי, עם הסבר על לישה, התפחה וטעויות נפוצות.
לארח ארוחת שישי בלי להתמוטט: תכנון, תפריט וחלוקת עבודה
איך מארחים ארוחת שישי גדולה ונהנים ממנה בעצמכם – מתכנון התפריט ולוח הזמנים ועד הכנות מראש וטיפים להגשה.
ארוחות ערב משפחתיות בחצי שעה: שיטות עבודה שהופכות את המטבח ליעיל
איך מגישים ארוחת ערב ביתית ומזינה בפחות משלושים דקות, גם אחרי יום עבודה ארוך – שיטות, רעיונות וטריקים של מבשלים מנוסים.
המדריך לקנייה חכמה בשוק: איך לבחור ירקות ופירות לפי עונה
מה כדאי לקנות בכל עונה, איך מזהים תוצרת טרייה באמת ואיך חוסכים כסף בלי לוותר על איכות – המדריך המלא לסיבוב בשוק.