מותג פרטי או מותג מוביל: איפה באמת משתלם לחסוך בסופרמרקט

מי שמסתובב היום בין מדפי הסופרמרקט מגלה שכמעט לכל מוצר מוכר יש חלופה במותג הפרטי של הרשת. פסטה, שימורים, מוצרי ניקיון, חטיפים, ואפילו מוצרי טיפוח, ארוזים בעיצוב של הרשת ומוצעים במחיר נמוך יותר מהמותגים המובילים. עבור משפחות רבות, המעבר למותג פרטי הוא אחד הצעדים הפשוטים ביותר להורדת סל הקניות. אבל האם החיסכון תמיד שווה, ואיך יודעים מה לקנות?

מה זה בעצם מותג פרטי

מותג פרטי הוא מוצר שמשווק תחת שם הרשת או שם שהרשת יצרה, אך מיוצר בדרך כלל על ידי יצרן חיצוני. לעיתים מדובר באותם מפעלים שמייצרים גם מוצרים של מותגים מוכרים, ולעיתים ביצרנים קטנים יותר בארץ או בחו״ל. הרשת קובעת את המפרט, את האריזה ואת המחיר.

על האריזה מופיע בדרך כלל גם שם היצרן בפועל או לפחות שם המפעל וכתובתו, כפי שמחייבות תקנות הסימון. מי שרוצה לדעת מי עומד מאחורי המוצר יכול לגלות זאת לא פעם בקריאה פשוטה של האותיות הקטנות בצד האריזה. לעיתים מתברר שמדובר ביצרן מוכר ואהוב, ולעיתים ביצרן מחו״ל שאינו מוכר בארץ, ושני המקרים מספקים מידע שימושי לפני ההחלטה.

היתרון המרכזי של הרשת הוא שליטה במחיר ובמרווח, והיתרון של הצרכן הוא מחיר נמוך יותר בזכות היעדר הוצאות פרסום גדולות ועלויות מיתוג. עם השנים השתפרה איכות המותגים הפרטיים בצורה ניכרת, ובקטגוריות רבות קשה להבחין בהבדל.

הקטגוריות שבהן החיסכון כמעט ללא פשרה

יש מוצרים שבהם ההבדל בין המותג הפרטי למותג המוביל זניח, משום שהמוצר עצמו פשוט ובסיסי. מוצרי יסוד כמו סוכר, קמח, אורז, מלח ושמן מגיעים לרוב ממקורות דומים ועוברים עיבוד מינימלי. גם בשימורים בסיסיים, בקטניות ובמוצרי נייר ההבדלים לרוב קטנים.

קטגוריות שבהן רבים מוצאים שהמותג הפרטי עושה את העבודה:

• מוצרי יסוד יבשים כמו קמח, סוכר, אורז ופסטה
• שימורי ירקות וקטניות
• מוצרי נייר כמו מגבות מטבח ונייר טואלט
• חומרי ניקוי בסיסיים לרצפה ולמשטחים
• תבלינים בסיסיים ומוצרי אפייה

איפה דווקא כדאי להיזהר

בקטגוריות מסוימות הטעם, המרקם או הביצועים משתנים בין יצרנים בצורה ניכרת. קפה, שוקולד, ממרחים, גבינות מיוחדות ומוצרים מוכנים הם דוגמאות שבהן ההעדפה האישית משחקת תפקיד גדול. גם בחומרי כביסה ובמוצרי טיפוח לעור רגיש, ההרכב עשוי להשפיע על התוצאה ועל התגובה של העור.

הדרך הנכונה היא לנסות. קנו יחידה אחת של המותג הפרטי, השוו בבית מול המוצר הרגיל, והחליטו לפי התוצאה. כך אפשר לבנות בהדרגה רשימה אישית של מוצרים שבהם המעבר מוצלח, ולהשאיר את המותג המוכר רק במקומות שבהם הוא באמת עדיף.

לקרוא את התווית ולא רק את המחיר

מחיר נמוך על המדף לא בהכרח אומר מחיר נמוך ליחידת מידה. אריזות של מותג פרטי עשויות להיות קטנות יותר, ולכן חשוב להשוות לפי המחיר ל־100 גרם או לליטר, שמופיע לרוב על תווית המדף. ההשוואה הזו חושפת לא פעם שהמבצע על המותג המוביל זול יותר מהמותג הפרטי.

כדאי גם לבדוק את רשימת הרכיבים ואת הערכים התזונתיים. במוצרים מעובדים, מותג פרטי עשוי להכיל יותר סוכר, מלח או חומרי מילוי, אבל גם להפך. הסימונים על חזית האריזה מסייעים לזהות מוצרים עתירי סוכר, נתרן או שומן רווי ולבחור בהתאם.

המותג הפרטי ככלי ניהול תקציב

עבור משפחה שקונה מדי שבוע, המעבר למותג פרטי בחלק מהמוצרים יכול להצטבר לחיסכון משמעותי לאורך השנה. השיטה היעילה היא לא להחליף הכול בבת אחת, אלא לזהות את המוצרים שנקנים בכמויות הגדולות ביותר ולהתחיל מהם.

יש לזכור שמותגים פרטיים שונים מרשת לרשת. מי שעורך קניות ביותר מרשת אחת יכול לגלות שבמוצר מסוים המותג הפרטי של רשת אחת מוצלח במיוחד, ובאחרת פחות. גם זה חלק מהלמידה.

השפעה על השוק המקומי

לצד היתרון לצרכן, יש מי שמעלים שאלות לגבי השפעת המותגים הפרטיים על התחרות ועל היצרנים הקטנים. מצד אחד, המותג הפרטי מפעיל לחץ על המותגים המובילים להוריד מחירים. מצד שני, הוא מעניק לרשת כוח רב על המדף.

כצרכנים, הדרך הטובה ביותר היא לשמור על גיוון: לבחור בכל קטגוריה את המוצר שמתאים לנו ביחס של איכות למחיר, לנסות מדי פעם מוצרים של יצרנים מקומיים קטנים, ולא להיות שבויים לא במותג המוכר ולא במותג של הרשת.

מבצעים על מותגים מובילים: לא לפסול מראש

מי שהחליט לעבור למותג פרטי לא צריך לסגור את הדלת בפני המותגים המוכרים. רשתות השיווק מפעילות מבצעים תכופים על מותגים מובילים, כמו שניים במחיר מיוחד או הנחה למחזיקי כרטיס מועדון, ובמקרים כאלה המחיר עשוי לרדת אל מתחת למחיר המותג הפרטי.

לכן כדאי לשמור על גמישות. אם המוצר אינו מתכלה במהירות, אפשר לנצל מבצע טוב ולקנות כמות גדולה יותר. במוצרים טריים או בעלי תאריך תפוגה קצר, לעומת זאת, קנייה מוגזמת עלולה להסתיים בזריקה לפח, וזה כבר בדיוק ההפך מחיסכון.

כלי שימושי הוא רשימת מחירי ייחוס אישית: מחיר רגיל של המוצרים שאתם קונים בקביעות. כשמכירים את המחיר הרגיל, קל לזהות מבצע אמיתי ולהבחין בין הנחה של ממש לבין מחיר רגיל שהוצג בשלט צבעוני.

לסיכום, המותג הפרטי הוא כלי חיסכון אמיתי, בעיקר במוצרי יסוד. מי שמשווה לפי מחיר ליחידה, קורא תוויות ומנסה בהדרגה, יגלה שאפשר להוריד את חשבון הסופר בלי לוותר על מה שחשוב באמת.